Из моих знаний по книги, в игре не встречаются
Жагница — большое ракообразное существо, обитающие в реках, реже в озерах, любит грязную мутную воду. Имеет пять пар лап, передними хватает добычу. Длина тела около семи метров. Питается плотью, не брезгует человеченой. Спинной панцирь крепкий, при нападение лучше бить по брюху либо по глазам.
Сколопендроморф (игерн) — обитает во влажных, низинных местах, в лесах, в оврагов, но никогда не обитает на болотах. Большую часть времени проводит под землёй. Спинные щетки оличаются большой крепостью. Длина тела от 6 до 9 метров. Ядовит. имеет несколько пар простых глаз, реагирующих на движение.

Ламия — существо похожие на медведя и ящера. Обитает на старых кладбищах, в пещерах, берлогах. Охотится по ночам.
Летюга (Вилохвост) — драконид. Питается мелкими животными, птицами. Длина тела около 3 метров, голова треугольной формы, хвост раздвоен. Чешую мелкая серо-зеленая. Живет в пещерах. Для человека не особо опасна.

В книге были еще драконы, мантикор…
И еще один необычный персонаж — сильван Торкве, козерог. Сильваны — разумные существа, жаль их в игре не увидешь.
Из гениев стихий есть только ифриты — Духи Огня. Д'ао, мариды и д'йини в игре отсутствуют, хотя, вроде бы в книгах упоминаются.
Нету и допплеров или мимиков, коим Сапковский посвятил один из своих рассказов.
Кое-где упоминаются тролли, которые берут с путешественников дань у мостов.
Короче, многих монстров в игре упустили. Но, по-моему, и без них хорошо
Хотя троллей и сильванов я бы добавил.