Норвежский писатель, учёный и собиратель народных сказок. Будучи студентом, встретился с Йоргеном Му, вместе с которым, путешествуя по Норвегии, стал собирать народные сказания. Результатом их работы стал опубликованный в 1841 году сборник "Норвежские народные сказки" (Norske Folkeeventyr). Через несколько лет Асбьёрнсен самостоятельно выпустил второй сборник — "Норвежские волшебные сказки и народные сказания" (Norske huldreeventyr og folkesagn, 1845-1847). Собранные сказки он старался передавать как можно ближе к оригиналу, не добавляя ничего лишнего, тем самым сохраняя их красоту и самобытность. Также опубликовал множество научных работ.